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油饼怎样做才松软

【用料】:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml)。 【做法】: 1、取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。 2、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使...

先把面粉用适量的温水调和成团,然后在面板上揉搓,然后把面团 用擀面杖把面团擀成薄片上面涂上一层薄薄的油在撒点盐和葱花,把整张面饼对折在图一层油,然后把面饼卷起来,就是把面饼在案板上用手推成卷,然后在用擀面杖把面卷在擀成饼装就可以...

你好! 1.将干酵母,白糖放入面粉中拌匀 2.倒入水,边倒便用筷子搅拌,将面粉都搅成面絮状,再揉成光滑的面团。刚和好的面团可能不是很光滑,没关系,只要盖上饧10分钟,水份完全渗透到面里了,再揉就会光滑了 3.将揉好的面团盖上放在温暖处发酵...

用温水和面

先把面, 盐在一个盆中略略拌匀,加冷水适量和成面 分数次将色拉油揉入面团,每次揉到面团光滑且不油手时即可。 锅坐火上,加色拉油 将揉好的面团揪成约高尔夫球大小的剂子,取一个杆成2-3毫米厚薄饼,在中间等距平行划2-3刀。 待油温升高后将一...

做法配方:面粉1000克、酵母20克、泡多源15-20克、食用盐10-20克、水540-560克。工艺:将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水。食用盐用少许水化开,加入面中,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温,发好为止)。擀...

葱油饼制作方法: 1、面粉要用热水和,是热水不是开水,热水和出来的面软,和面时加点盐和少许的碱,揉匀后放置一个小时饧面。 2、将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐,花椒粉。 3、醒好的面擀成大片,不用很薄,在上面刷上油,可适量多一点。 4、将葱花,...

6杯高筋面粉,2只鸡蛋,2杯水,2茶勺盐,3棵葱切成细葱花,油适量做法: 面加鸡蛋加水和盐揉成面团,醒2个小时后,擀成薄片,刷一层油, 撒上葱花,卷起,然后盘成小圆饼,再度轻轻擀薄后,表面刷点油,放锅里用小火慢慢的烙到两面金黄色即可。 ...

香酥千层葱油饼 材料"中筋面粉 240g","盐 一小搓","常温开水 120-130c.c","牛头牌咖哩炒酱 适量","葱花 适量"做法1: 面粉洒些适量盐,加入水拌匀,水留10c.c.做调整 2: 揉成团后…锅底抹油放上面团,盖上保鲜膜醒1小时…等待面团时,来准备葱花 3: 醒...

葱油饼 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 中筋和低筋面...

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