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煮鸡蛋一般需要煮多久

一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟,但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。 1、3分钟的鸡蛋:水开后再煮3分钟即可,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。 2、5分钟的鸡蛋:水开后5分钟,蛋清熟嫩,蛋黄熟而不嫩。 拓展阅读: 煮鸡蛋时间别太长,鸡蛋在...

煮的时间: 三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。 六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。 十分钟,蛋全熟。 做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比...

煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?营养专家表示,鸡蛋煮8分钟刚刚好。 营养专家介绍,她做过一些“煮鸡蛋试验”,结果发现,普通大小的鸡蛋,...

用水煮生鸡蛋要从水沸腾开始算时间,6到7分钟就可以。 不过需要注意以下几点: 1:如果鸡蛋在冰箱里,要提前拿出来恢复到室温; 2:使用凉水煮,并且鸡蛋和凉水一块下锅; 3:开中火或者小火,如果开大火,鸡蛋急剧受热就会爆裂; 4:水开后煮6-...

冷水的时候就放蛋,等水滚开后,闷3分钟是溏心的。 用料:鸡蛋1粒,水半锅。半小匙盐。 做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。 ...

这个还是要看对于“熟”的定义了,一般字面上来说,煮熟了就是食物完全断生,吃了不会发生任何不良反应,但事实上,鸡蛋即使是生的也是可以吃的,所以对于鸡蛋煮熟的定义只能根据个人的喜欢来界定。 1、完全煮熟的鸡蛋 这种鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋...

煮鸡蛋一般需要5分钟的时间才能煮熟,冷水时候就可以把鸡蛋放入,水烧开了就不适合放入鸡蛋。 煮鸡蛋的注意事项: 1、别用沸水煮蛋。沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚,很容易把蛋壳撞碎。用沸水煮,蛋白可能就老得跟橡皮一样。 2、煮的时间要短...

凉水煮8分钟左右,或者煮沸的状态保持4-6分钟左右是最佳时间。 煮6分钟——此时,蛋清可以凝固,但蛋黄并没有完全凝固,中心处还有可以流动的溏心。 这时鸡蛋的抗营养物质(生物素结合蛋白、卵抑制剂)被破坏,营养素能最大程度地保留,只不过未必...

根据我的经验来看,大概10分钟就熟了。 但是煮鸡蛋也是有技巧的,你可以在煮鸡蛋之前,将鸡蛋放在冷水中泡一下,降低鸡蛋中的气压,在煮鸡蛋的时候,记得水一定要没过鸡蛋,不然浸不到水的地方,蛋白质不容易凝固,影响人体对鸡蛋的消化。

水煮鸡蛋 平均3.9分,基于 137位厨友评价 做法 步骤1:准备 (1):做水煮鸡蛋之前,即便蛋壳上没有鸡粪,也应该先把鸡蛋洗一下,不可偷懒。原因很简单,如果鸡蛋没有煮破也就罢了,万一煮破,你是吃呢还是扔?扔了似乎可惜,可要是吃呢,那就是...

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